أسرار الزعتر والمقدونس

إسم النبات : زعتر
الاسم الاتينى  : thymus vulgaris
نبذه عامه : هو نبات صغير و ذو رائحة قويه ، ينتمي لعائله نباتيه كبيره ذات خصائص متعددة سواء في الأوراق أو الأزهار
نبذه تاريخيه : يستخدم منذ القدم في البطيخ و الطب و ا لزينه
فتره الحياة : شجره قصيرة دائمة الخضرة
ظروف الزراعة : يزرع في مكان مشمس و في أرض خفيفة و قلوية و جيده الصرف
المحصول : تعم الأوراق في أي مرحله من مراحل النمو و تقطع الأفرع المزهرة في يوم مشمس بين يوليو و أغسطس
الجذور : الجذور رفيعة و كثيفة و شبكية
البذور : البذور صغيره و لامعه بنيه اللون و مستديرة
الساق : أخضر و بني اللون
الورق : مشرشره بدرجه بسيطة و لونها أخضر باهت و لها رائحة مميزه
الإستخدامات فى المطبخ : تجفف الأوراق و تطحن وتمزج بلامقدونس و الغار أيضا يستخدم في الصلصات و المحشيات و الشوربة و الدجاج و الأسماك
إستخدمات في المنزل : يستخدم كمطهر و ذلك بغليه فى الماء
استخدامات في الزينة : الأفرع و الأزهار تستخدم في الزينة و تنسيق لزهور
تحذيرات : لا يجب استخدامه بجرعات كبيره أثناء الحمل[/align]

المصدر: منتديات عالم الرومانسية

إسم النبات : مقدونس
الاسم الاتينى  : petroselium crispum
نبذه عامه : نبات من عائله نباتيه من ثلاثه أنواع رئيسيه تزرع بسهوله
نبذه تاريخيه : أصل هذا النبات من جنوب أوروبا و هو الآن معروف فى أغلب أنحاء العالم طوال العام فتره الحياة
ظروف الزراعة : مكان مشمس أو ظل خفيف و يزرع في أرض مسمده و حسنة الصرف و قلوية
المحصول : تجمع عندما نشاء
البذور : لونها رصاصي على بني و الكثير منها قد يصيب بالتسمم
الساق : قويه و يمكن أكلها
الورق : مشرشر صغير و لونه أخضر فاقع و تحتوى على العديد من المعادن
الاستخدامات في المطبخ : المقدونس غنى بفيتامينات ألف و سى و استخدامه شائع فى أغلب المطابخ سواء في السلطات أو في الحساء أو مع الأسماك و اللحوم
استخدامات فى الطب : يسهل الهضم و يساعد الأفراد الذين يخون جسمهم السوائل و أيضا
استخدامات في الزينة : شكله العام جميل للاستخدام فى الحدائق أو قصارى الزرع .
تحذيرات : لا يستخدم كعلاج أثناء الحمل و لا فى حاله الإصابة بالتقرحات.

المصدر: منتديات عالم الرومانسية